近期，后勤管理處班子成員及餐飲服務(wù)中心負(fù)責(zé)人一行多次深入學(xué)生食堂調(diào)研，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲安全保障工作。
一行人員檢查了學(xué)生食堂的配菜間、廚房、貯存間和內(nèi)外用餐環(huán)境，并詳細(xì)了解食品原料采購(gòu)渠道、餐飲器具設(shè)施和消毒等情況。
在聽取餐飲服務(wù)中心負(fù)責(zé)人匯報(bào)后，后勤管理處班子成員充分肯定餐飲服務(wù)中心為保證學(xué)校供餐所做出的工作，就進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食堂餐飲保障工作明確三點(diǎn)要求：一要完善學(xué)校餐飲服務(wù)建設(shè)，建立學(xué)校食品安全管理的常態(tài)體系，確保師生飲食安全，著力讓師生們吃得干凈，吃得放心；二要加強(qiáng)食堂原材料采購(gòu)，要利用好陽(yáng)光平臺(tái)采購(gòu)，加強(qiáng)監(jiān)督食品質(zhì)量；三要提升食堂用餐服務(wù)質(zhì)量，努力提升廚藝技能，多出新品菜、新花樣，同時(shí)確保菜品價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不斷滿足不同師生的口味需要。
學(xué)生食堂后廚
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學(xué)生食堂配菜間 |