8月31日下午，我校后勤管理處邀請呼和浩特市新城區市場監督管理局海東路市場監督管理所的同志召開了校園食品從業人員培訓會。出席培訓會的有新城區市場監督管理局海東路市場監督管理所所長馬利、副所長張麗霞、后勤管理處處長那日蘇、副處長娜仁格日樂及相關科室負責人和餐飲服務中心員工，共計200余人參加會議。
會上，新城區市場監督管理局海東路市場監督管理所副所長馬麗霞同志就當前食品安全形勢和挑戰、學校食堂常見問題等進行分析，重點從“強化食品安全管理、落實主體責任”、“食品安全操作規范落實”、“食品安全應急處置”三個方面進行講解，注重以“案”說法，以生動案例進行講解，提高學校對食品安全的認識和重視程度，同時安排部署新學期校園食品安全工作，強調各單位在秋季開學的關鍵節點上要提高政治站位，采取有力措施，把食品安全工作做細做實，確保校園食品安全，督促學校嚴格落實學校食品安全第一責任人，自查食品安全風險隱患，全面落實主體責任。
會后，學校黨委委員、副校長劉瑞鴻同志及后勤管理處負責人陪同新城區市場監督管理局海東路市場監督管理所負責同志對我校食堂主體資質、人員健康、環境衛生、食品采購驗收、粗加工、烹飪、備餐、餐飲具消毒、飲用水使用、食品擺放、倉儲溫濕度控制、食品留樣、廢棄物處置、不合格品處置、自查自糾等經營行為進行了實地專業指導。同時，還著重指導了學校食堂“日管控、周排查、月調度”制度建設等重點工作開展情況。
下一步，我校將要嚴把食品質量關、衛生監督關，進一步規范食堂加工操作各環節，防范食品安全風險，確保校園食品安全。
校園食品從業人員培訓會現場 |
餐飲服務中心參加培訓的工作人員 |
實地指導 |
學習交流 |