為滿足廣大師生多元飲食需求，持續提升食堂的餐飲服務質量，3月14日，后勤管理處以“抓管理、強服務、出亮點、樹形象”的工作思路為指引，開展創新菜品品鑒交流活動，全方位提升學校食堂服務質量。

本次活動，由學校食堂飲食研發專家顧問彭文明教授針對應季菜品、肉類進行現場烹飪展示，并分享了相關菜品的制作技藝。他從食材挑選、刀工處理、調料配比、火候掌握到配菜，每一步都力求精準無誤。食堂后廚從業人員聚精會神的觀摩制作流程，紛紛表示受益匪淺。

通過本次創新菜品品鑒交流和現場觀摩，學校食堂廚師們相互切磋交流技藝，提高技能水平，使得菜品在口感、色澤上都提升了標準。

下一步，學校食堂將持續提升菜品的出品質量，在餐飲服務上不斷努力和創新，為廣大師生提供滿意的餐飲服務保障。同時，后勤管理處將聯合學校工會開展教職工烹飪教學活動，豐富教職工的業余生活，營造輕松愉快的校園氛圍，增強教職工的歸屬感和凝聚力。