經(jīng)過一個(gè)月的食堂綜合評(píng)價(jià)考核準(zhǔn)備工作，4月20日，后勤管理處組織抽調(diào)學(xué)校食堂管理工作委員會(huì)成員初步完成2025年首期食堂綜合評(píng)價(jià)考核工作。
綜合評(píng)價(jià)考核工作由后勤管理處伙食科牽頭并制定評(píng)價(jià)考核方案，由學(xué)校食堂管理委員會(huì)師生代表共同參與完成。考核對(duì)象包括南、北食堂及清真食堂，南食堂按委托經(jīng)營(yíng)公司為單位考核，北食堂及清真食堂以檔口為單位考核。評(píng)價(jià)考核內(nèi)容涵蓋各類從業(yè)資格證、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料儲(chǔ)存、加工流程、規(guī)范落實(shí)、生產(chǎn)安全、消防安全、人員素質(zhì)、個(gè)人衛(wèi)生、膳食營(yíng)養(yǎng)搭配、師生滿意度等諸多方面。考核結(jié)果優(yōu)秀等次檔口給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，優(yōu)先考慮續(xù)簽合同,考核等次合格或基本合格等次的檔口立即整改，整改完成后可續(xù)簽合同,考核等次不合格的檔口直接解除合同，記錄其不良行為，作為今后招標(biāo)采購的參考依據(jù)。
綜合評(píng)價(jià)考核工作是后勤管理處伙食科2025年重點(diǎn)工作之一，旨在客觀評(píng)價(jià)委托經(jīng)營(yíng)公司及各檔口的食品安全狀況和管理水平，通過現(xiàn)場(chǎng)掛牌公示評(píng)價(jià)結(jié)果的方式合理引導(dǎo)師生消費(fèi)，從而督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理、加大食品安全相關(guān)投入，強(qiáng)化餐飲從業(yè)人員提高自覺性，進(jìn)而達(dá)到全面提升我校學(xué)生食堂食品安全等級(jí)的目的。
在今后的工作中，“綜合評(píng)價(jià)考核”工作將作為學(xué)生食堂的常規(guī)工作常態(tài)化、動(dòng)態(tài)化持續(xù)進(jìn)行。后勤管理處工作人員將盡全力更好地為廣大師生服務(wù)，持續(xù)優(yōu)化學(xué)校食堂食品安全管理體系，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，營(yíng)造一個(gè)更加安心與優(yōu)質(zhì)的食堂用餐環(huán)境。
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